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Technique de plantation
 • La façon de cultiver est une tâche très importante, en effet, le plant reçoit de l’eau à la plantation. Ce qui permet surtout aux racines de bien adhérer à la terre. Ensuite, plus rien que l’eau du ciel. Les plants ne sont pas montés sur des tuteurs et les rangées ne sont pas séparées par des rigoles car il n’y a pas d’arrosage.
Sa mission
• Sa mission consiste à offrir des produits frais, certifiés biologiques, variés et de qualité, et ce tout au long de l'année. Il à cœur de promouvoir l'agriculture biologique locale, c’est pourquoi il donne des cours à des ingénieurs agronomes pourtant il n’est jamais allé à l’école. |
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Conseils pratiques :
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Vous ne devez jamais couper les gourmands, « ces jeunes feuilles sont celles qui captent le mieux le soleil. Les couper c’est comme supprimer des panneaux solaires sous prétexte qu’ils font de l’ombre à la batterie qu’ils alimentent ».
« En mettant de l’engrais, on fragilise la plante et on la rend incapable de se protéger seule contre les diverses agressions ».
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Savoir-faire
 « En fait je rend mon rôle à la nature. Le jardin potager n’est pas né avec l’industrie chimique. Il y a des plantes que l’on cultivait au moyen âge sans apport autre que naturels. C’est parce qu’on les protège que les plantes développent plus de résistances ». Télécharger PDF
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Le Domaine
